“0糖”饮料,儿童能喝吗?
暑热天气,来一瓶凉丝丝酸甜可口的饮料,那一定很清爽。但很多人又怕糖太多了,太甜,于是“0糖”饮料出现了。 “0糖”饮料真的没糖吗?儿童可以放心地喝吗?长春市儿童医院儿童保健科主任李亚不这么认为。相反,她认为“0糖”饮料还有引起儿童肥胖的危险。
饮料中的“糖分家族”
饮料中所含的糖分主要指人们熟知的白砂糖、冰糖(即蔗糖),甜度高。一些食品包装上标着“0蔗糖”,但含有大量的乳糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆和麦芽糖浆等成分,它们也属于糖类。
糖对儿童健康的影响
李亚说,家长之所以纠结“糖”这个字眼,是因为糖对孩子的健康有害。糖类又称碳水化合物,是人体重要营养素,主要分为单糖、双糖和多糖。糖类一般可为人体提供55-65%的能量,保障儿童生长发育,但如果摄入过多,人体无法代谢,就会导致肥胖。尤其各种酸酸甜甜的饮料,每瓶含糖量约30-50g,是引起儿童肥胖的重要因素。
其他健康隐患
1.容易造成龋齿.饮料中的糖分会附着在牙齿上,与口腔内的细菌发酵产生酸,酸会腐蚀牙釉质,造成牙齿钙质流失。
2.容易引起腹胀、腹痛、腹泻.饮用含气饮料后,打嗝排气会带走身体的一些热量,夏季饮用非常舒爽,但由于这些饮料会释放二氧化碳,会增加胃里的酸度,刺激和损伤胃黏膜,引起胃肠不适。
3.容易影响骨骼健康.饮料中的香料、碳酸、咖啡因等成分,容易改变体内磷、钙比例,导致钙、磷比例失调,影响骨骼健康。
“0糖”是有标准的
“0糖”意味着糖分为0吗?不是。
每100ml饮料中碳水化合物不高于0.5g,含糖量低于国家标准(GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》),才可以在产品包装写上“0碳水化合物”或者“0糖”。相对过去的含糖饮料,“0糖”饮料含糖量大大降低了。
“0糖”并不是真的无糖
“0糖”饮料的甜味基本来自代糖,这是一类替代糖类(白糖、蔗糖、砂糖)为食物增加甜味的甜味剂。
代糖分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。营养性甜味剂包括山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等糖醇类,这类糖醇类营养性甜味剂的热卡大约是葡萄糖的一半,所以过量食用也会造成热量摄入过高。非营养性甜味剂根据来源可分为天然甜味剂(如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等)以及人工合成甜味剂(如糖精、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等)。
喝“0糖”饮料有肥胖隐患
“0糖”饮料成为越来越多家长的选择,但它真的有益健康吗?李亚说,未必是这样。
1.影响孩子饮食口味。代糖热量虽低,但甜度远高于糖,不利于培养孩子日常饮食习惯。习惯了甜甜的味道,孩子更难接受白开水以及其他口味清淡的饮品。
2.代糖易激发食欲,引发肥胖。代糖甜度非常高,摄入之后会让大脑误认为在吃糖,于是,刺激胰岛素分泌,致使人体血糖转变成脂肪,导致血糖下降,出现饥饿感,从而增加食物摄入量,埋下肥胖隐患。
白开水是儿童最佳饮料
对于正处于生长发育阶段的儿童来说,李亚建议喝白水,这是最健康的饮品。另外,少年儿童在运动后,可饮用功能饮料补充体能;在婴幼儿户外活动后,饮用营养丰富、水分充足的纯牛奶、酸奶,也是很好的选择。