俗话说得好“民以食为天”，吃，可是一件大事儿，吃得好能得到健康，吃不好身体会遭殃。寒假以来，长春市儿童医院消化内科接诊了不少“吃出病”的患儿。

寒假期间，孩子们正常的生活规律、饮食习惯被破坏，暴饮暴食，吃辣条、虾条、油炸食品等各种小零食，恶心、呕吐、打嗝、肚子疼、腹胀、排气多、发烧、腹泻等胃肠疾病症状就出现了，每天门诊都能接诊10多例，五六岁的大孩子居多，甜甜（化名）就是其中一个。上周日，5岁的甜甜吃了姥姥精心为她炸制的薯片，因为喜欢，她吃了不少。三四个小时后，甜甜出现呕吐、腹痛、腹泻、发烧、口渴、尿少、疲乏无力等症状。姥姥吓坏了，马上抱她来长春市儿童医院。来院时，甜甜面色苍白、眼窝深陷、表情痛苦、情绪烦躁，出现脱水症状。温凤主任将甜甜收入院治疗，为其做血常规、电解质、心肌酶、肝肾功能及胃肠彩超、腹部X光等检测。检查结果显示，甜甜的血常规白细胞总数超过2万（正常孩子的白细胞总数为四千到一万），细菌感染特别严重。诊断结果出来了：急性胃肠炎、脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒、不完全性肠梗阻、心肌损伤。在禁食水4-6小时后，给予补充水电解质、控制感染、营养心肌等治疗，甜甜的胃肠动力得到恢复。同时，医生要求甜甜保持清淡饮食。3天后，甜甜病情得到改善。

在医生的追问下，甜甜姥姥说她做薯片用的土豆是长了芽的。因为自己勤俭惯了，土豆长芽了也没舍得扔，没想到给外孙女造成这么大损伤。发芽土豆的芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱，当龙葵碱达到一定量后可导致食用者出现呼吸肌麻痹、恶心呕吐症状，严重者可出现呼吸困难，危及生命。如果发芽土豆芽周围出现腐烂变质，处理不当，食用后可出现急性胃肠炎改变，出现发热、呕吐、腹泻等症状。孩子的免疫力不如大人，吃了变质食物很容易患胃肠道疾病。即便食物放冰箱里，也容易被冰箱里的病毒、细菌污染，吃了被污染的食物，孩子胃肠道容易感染，严重者可导致神经系统感染。另外，家长一定要注意食物的保质期，避免孩子食用过期食品，确保孩子均衡饮食，以清淡饮食为主，不要暴饮暴食；冷饮、油腻食物要少吃，更不要将二者混在一起吃。

寒假已过半，马上就要迎来春节了，关于吃，家长一定要提高警惕，安全、健康饮食，让孩子过好寒假、过好年。