中秋佳节,儿童食用螃蟹注意事项请知晓
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。中秋佳节,肥美的螃蟹是北方家庭餐桌的一道大菜。那么,多大儿童能食用螃蟹?哪些儿童不宜食用螃蟹?儿童食用螃蟹有哪些注意事项?家长们,一定要听一听长春市儿童医院消化内科一病区主任韩兆香的详细解答,再决定是否让孩子吃螃蟹。
儿童可以食用螃蟹的理由
螃蟹是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,每100g螃蟹的蛋白质含量高于猪肉(均值);富含钙、磷、钾等微量元素,维生素A、维生素B含量比多数肉类食物高出数倍;含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于儿童大脑的发育。另外,螃蟹还可以提供儿童所需的钙、铁等矿物质,有助于骨骼和血液健康,对儿童的生长发育有益。
儿童1岁后可尝试食用螃蟹
儿童1岁以后,身体各项机能明显发育,身体状况更稳定一些,免疫力逐渐增强,过敏几率有所降低。这个年龄的儿童食用螃蟹不容易过敏。提醒:家长还是要根据儿童的身体情况判断,毕竟有些儿童的体质不适合进食螃蟹。
这些儿童不宜食用螃蟹
肠胃不好者。螃蟹富含大量容易致敏的高蛋白。儿童的消化功能不完善,食用过多螃蟹容易加重其肠胃负担,引发肠胃不适。如果儿童有腹泻、腹痛、腹胀症状,应避免食用螃蟹。
感冒、发热者。如果儿童患有感冒、发热、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎等疾病,最好不要食用螃蟹,避免加重病情。
易过敏体质者。易过敏体质的儿童食用螃蟹可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等症状或发生急性荨麻疹,还可能造成顽固性皮炎和湿疹的复发,因此,有海鲜类食物过敏史的儿童不适合进食螃蟹。如果孩子食用螃蟹后出现不同程度的过敏反应,应及时到医院就诊,检测过敏原,并采取正确的脱敏方法治疗。
儿童食用螃蟹的注意事项
控制摄入量。中医上讲,螃蟹属于寒性食物,所以不建议一次性大量进食。另外,虽然螃蟹营养丰富,但是应控制食用量,避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
完全烹饪熟后再食用。未完全煮熟的螃蟹含有较高的蛋白酶,可能对消化系统造成刺激,因此食用完全煮熟的螃蟹更安全。
挑选新鲜螃蟹。家长在挑选螃蟹时,要选择新鲜、无异味的,不要给孩子食用过期或变质的螃蟹,以确保食品安全。
吃螃蟹时谨防异物风险。避免螃蟹的刺儿和壳伤到儿童的口腔、食道等。
最后,祝大家中秋佳节愉快,安全饮食,快乐过节!